Сладкие закрытые пироги — просто чудо! Элементарные, но фантастически прекрасные, если соблюсти баланс между тестом и начинкой. Много-много сочных ягод и хрустящее тесто с двух сторон — торжество ...
ягоды
Eton mess, или «итонская мешанина» (десерт и вообще)
Говорят, даже Хестон Блюменталь, любитель смелых экспериментов и необычной интерпретации классики, признал, что Eton mess — это такой десерт, который невозможно улучшить. А кто мы такие, чтобы спорить ...
Фул с крыжовником (Уильям Шекспир. «Генрих IV (часть 2)»)
Крыжовник — ужасно скромный и необщительный (скажем больше, колючий) тип. Наверно, поэтому и такой малозаметный — по крайней мере, в наших краях. Признавайтесь, кто готовил из него что-то кроме ...
Шведский торт со взбитыми сливками (Астрид Линдгрен. «Карлсон, который живет на крыше»)
Надеюсь, вы ещё не съели всю клубнику! Карлсон не одобрил бы такого легкомыслия. Зачем есть клубнику просто так, когда можно употребить её в составе восхитительного торта со взбитыми сливками! И если ...
Ягодные оладьи Снусмумрика (Туве Янссон. «Муми-тролль и комета»)
Признаюсь честно: я из тех, кто втайне завидует муми-троллям. Начинается эта зависть аккурат там, где открывается возможность уютно проспать всю зиму, набив желудок еловыми иголками. Но, конечно, и не ...
Пирог с крыжовником, меренгой и заварным кремом (Шарлотта Бронте. «Джен Эйр»)
Привет! У меня вчера вечером был мини-марафон «успеть до конца лета» — торопилась, в частности, с этим постом :) Как мы видим, не успела. Лето закончилось, а я за эти три месяца так и не написала ...
Меню для начинающих веганов из книги Скарлетт Томас «Корпорация «Попс»
На первый взгляд, странный выбор книжки для этого журнала, не так ли? Тематика рецептов тоже может показаться неожиданной. Сама я не веган и даже не вегетарианец и пока не вижу никаких к тому ...
Вкус Шотландии: хаггис, каллен-скинк и кранахан (на день рождения Роберта Бёрнса)
У которых есть, что есть, — те подчас не могут есть, А другие могут есть, да сидят без хлеба. А у нас тут есть, что есть, да при этом есть, чем есть, — Значит, нам благодарить остается ...
Страшные сказки Чёрного леса
Эта кулинарная история, пожалуй, сильно выбивается из общего ряда постов моего журнала и откровенно нарушает правила жанра, которые я для себя определила. Но сегодня, мне кажется, я имею право на ...
Неожиданная вечеринка. Часть 5: малиновое варенье и яблочный пирог (Дж. Р. Р. Толкиен. «Хоббит»)
Ну что, продолжим пировать? У нас впереди ещё масса всего интересного. А я уже и так непростительно растянула свой рассказ во времени, в результате чего, например, варенье из этой части оказывается ...
Знакомство с пудингами (Льюис Кэрролл. «Алиса в Зазеркалье»)
— Самым остроумным моим изобретением был новый пудинг! Я изобрел его, пока ел второе! — И его успели приготовить на третье? — спросила Алиса. — Вот это быстрота! — Нет, — протянул задумчиво Рыцарь, ...
Ирландское рагу и пирог с вишнями (Джером К. Джером. «Трое в одной лодке, не считая собаки»)
«Когда мы устроились, было еще рано, и Джордж сказал, что, раз у нас так много времени, нам представляется великолепный случай устроить шикарный, вкусный ужин. Он обещал показать нам, что можно ...
