20 и 22 декабря я организовала и провела в Ереване тематические пиршества на одну из своих любимых тем. Вообще, у меня за плечами изрядное количество мероприятий по мотивам Гарри Поттера плюс собственноручно написанная книга рецептов, но если вы думаете, что это хоть сколько-то облегчает задачу, то… вы правы, но лишь отчасти. На самом деле, двух одинаковых вечеров по этой литературной вселенной в моей жизни ещё не было, и даже эти два получились каждый по-своему уникальными.
Я очень рада, что мне наконец удалось реализовать некоторые задумки в их оптимальном виде. Например, я впервые собрала полноценные рождественские хлопушки — не просто с тематическими шутками и сувенирами внутри (такое я делала раньше), но ещё и хлопающие как надо. А ко второму вечеру я даже окончательно отточила момент подачи индейки. Ещё я рада, что удачно слетала в Лондон в ноябре и привезла оттуда парочку готовых рождественских пудингов 12-месячной выдержки, так что можно было не геройствовать хотя бы на этом фронте. Зафиксирую для истории, что мы ели, и поделюсь несколькими фотографиями.
МЕНЮ
Холодные закуски:
- Ростбиф
- Йоркширские пудинги
- Свежие овощи
Горячее:
- Запечённая индейка
- Pigs in blankets (колбаски в беконе)
Соусы к индейке:
- Клюквенный
- Мясной соус gravy
Гарниры:
- Масляный зелёный горошек
- Печёный картофель
- Stuffing — «начинка» для индейки, которая выпекается отдельно
Сладкое:
- Пирожки минс-пайс
- Рождественский пудинг + бренди-масло (hard sauce)
- Трайфл
- Рождественский кекс
- Пирог с патокой
Тематические напитки:
- Тыквенный сок
- Сливочное пиво в двух вариантах (алкогольном и б/а)
Ещё, конечно, был чай, и мандарины, и шоколадные золотые снитчи, и много чего ещё по мелочи. Думаю, домовые эльфы Хогвартса могут мной гордиться.
Добавить комментарий