• Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Еда в литературе

За столом с литературными героями

  • Главная
  • Блог
  • Новости
  • Мои книги
  • Обо мне
  • Контакты

18.10.2017

Сэндвич с беконом и бананом (Агата Кристи. «Вилла «Белый конь»)

Осмелюсь предположить: если раньше вы ничего не слышали об использовании бекона и бананов в одном блюде, вряд ли столь смелое сочетание могло прийти вам в голову само по себе. Я бы, наверное, тоже никогда до такого не додумалась, если бы не встретила соответствующее упоминание у Агаты Кристи. Любопытно, что королева детектива, обычно «специализирующаяся» на традиционных английских блюдах, на сей раз преподносит своим читателям нечто весьма экзотичное. Причём экзотикой это выглядит не только для нас, но и для многих носителей британской культуры — как выдуманных, так и вполне реальных. Главный герой «Виллы «Белый конь» — типичный тому пример.

Я помешивал ароматный кофе в дымящейся передо мной чашке.
– Закажете еще что-нибудь? Сандвич с беконом и бананом?
Сочетание показалось мне не совсем обычным. Бананы для меня – воспоминание детства, либо же их подают на блюде посыпанными сахарной пудрой и облитыми пылающим ромом. Бекон в моем представлении ассоциируется только с яичницей. Но раз в Челси принято есть бананово-беконные сандвичи, я не стал отказываться.

К его недоумению присоединяются наши современники из редакции газеты The Telegraph. В прошлом году они подробно изучили вопрос приготовления самого вкусного сэндвича с беконом. Среди великого множества гастрономических праздников, известных и не очень, закономерно обнаружился Международный день бекона — он отмечается 5 сентября. По этому поводу The Telegraph решила раскрыть формулу идеального беконного сэндвича (на основе ранее проведённого исследования).

Огромное значение имеет выбор хлеба. Тут британцы демонстрируют многообразие предпочтений, но первое место всё же остаётся за классикой — ломтиками белого сэндвичного «кирпичика». Лучше, если он будет свежим, — участие тостера тут ни к чему. (Меж тем в списке возможных вариантов присутствуют даже бельгийские вафли — и у них есть свои приверженцы.)

Не менее важно и то, что вы положите между двумя кусками хлеба — помимо бекона. То есть дополнительные ингредиенты и соус. Абсолютный фаворит среди британцев — сэндвич из белого хлеба и копчёного бекона, приправленный классическим коричневым соусом. Простота — залог успеха, и нечего тут мудрить, считает большинство. Ну, можно, конечно, заменить копчёный бекон на некопчёный, а вместо коричневого соуса взять кетчуп. Так или иначе, трёх ингредиентов уже достаточно.

Классический сэндвич с беконом (фото The Telegraph)

Если всё же  усложнять конструкцию, то первый кандидат в напарники бекону — жареные яйца. Чтобы сердечно-сосудистая система точно не расслаблялась, наверное! Такие варианты, как грибы и сыр, сильно отстают по популярности. Но есть среди британцев и настоящие оригиналы — они-то и предпочитают добавить в свой сэндвич с беконом либо авокадо, либо слегка поджаренный банан. К авокадо, в принципе, вопросов нет, а вот идея с бананом звучит  необычно. «Сообщите нам, если банан — это ваш вариант, ибо для нас он в новинку», — обращается The Telegraph к своим читателям. Каков был отклик на эту просьбу, проследить, увы, не удалось.

Однако факт остаётся фактом: некоторых британцев не удивишь беконно-банановым перекусом. Среди них — и такая прославленная на ниве гастрономии личность, как Хестон Блюменталь. Известнейший любитель всяких экспериментов, собственно. В прошлом году, перед Рождеством, он запустил в продажу очередную авторскую альтернативу рождественскому пудингу — трайфл с беконом и бананом. Блюдо это изначально сладкое, и инородным ингредиентом выглядит уже не банан, а бекон. Примечательно, что Хестон вдохновлялся собственными воспоминаниями детства о беконно-банановых сэндвичах — неизменном атрибуте школьных каникул: «Мне так нравилось, что обычно ты никогда бы не подумал совместить эти вкусы, а на практике результат был отличный». Созданный им десерт состоит из следующих слоёв: компот из карамелизованных бананов, шоколадный бисквит с ромовой пропиткой, соус из солёной карамели, шоколадная стружка, ванильный заварной крем на основе сливок, ароматизированных копчёным беконом, и золотые дроблёные какао-бобы. Судя по фото, в посыпке есть и цельные кусочки бекона. Не знаю, как вы, а я бы не отказалась попробовать!

Трайфл с беконом и бананом от Хестона Блюменталя (фото из интернета)

Конечно, не все, кто в детстве ел сэндвичи с беконом и бананами, становятся прославленными кулинарными экспериментаторами, но, думается, из таких зёрнышек вдохновения и вырастает желание творить.

Мы сегодня тоже займёмся скромным творчеством на ниве прикладного сэндвичестроения. Но, прежде чем перейти к практической части, стоит ненадолго заглянуть по ту сторону океана. В США существует родственник британского сэндвича с беконом и бананом. Причём, насколько я понимаю, он гораздо более известен среди рядовых едоков. Его рецепт неоднократно публиковался в разных кулинарных книгах и газетных историях и связан с именем Элвиса Пресли. Иногда этот сэндвич называют просто «Элвис». В его составе — арахисовое масло, банан и бекон на поджаренном белом хлебе. В некоторых вариантах к ним добавляется мёд. Порой бекон исключается, но чаще всё же присутствует.

Что и говорить, Элвис был известный чревоугодник! Многочисленные свидетельства полнятся примерами его невоздержанности и оригинальных вкусовых предпочтений. Так, одно из самых «элвисовских» блюд — Fool’s Gold Loaf, тоже своеобразный сэндвич, но поистине королевского масштаба. Он представляет собой целый батон хлеба, разрезанный горизонтально вдоль и частично освобождённый от мякиша. Его место занимают целая банка арахисового масла, банка виноградного желе и без малого полкило бекона. На фоне этого гиганта обыкновенный сэндвич «Элвис» — просто образец умеренности и здравого смысла. Кстати, для тех, кто интересуется темой, существует книга «Жизнь и кухня Элвиса Пресли» (The Life and Cuisine of Elvis Presley), полная подобных подробностей. Мы же на сей раз оставим короля рок-н-ролла в стороне и вернёмся к весьма тривиальной фигуре Марка Истербрука — героя Агаты Кристи.

Fool’s Gold Loaf: банка арахисового масла, банка виноградного желе и фунт бекона (фото из Википедии)

Не могу утверждать наверняка, но полагаю, что британский сэндвич с беконом и бананом — это не подражание заокеанскому образцу, а вполне самобытное блюдо. Продолжение любви британцев к сэндвичам с беконом в их классическом виде. Поэтому при выборе рецепта я опиралась только на британские источники. Рецепты, конечно, могут варьироваться, и подчас существенно, но в любом случае это элементарно простое блюдо. Можно вообще довериться интуиции и «сочинить» его самостоятельно.

Я испробовала несколько вариантов и предлагаю тот, что понравился мне больше всего. Вы же вправе изменять его по своему вкусу и всячески экспериментировать (ниже я дам несколько подсказок).

Мои личные выводы таковы.

  • Сэндвич с беконом и бананом должен быть горячим — так гораздо вкуснее.
  • Хлеб при этом должен оставаться мягким: эксперименты с тостером мне не очень понравились, а вот «тосты» на французский манер, то есть гренки, — совсем другое дело.
  • Идеальная пропорция — две длинные полоски бекона на половинку банана. Не меньше. Если что-то менять, то только увеличивая количество бекона, а не наоборот.

Бекон, конечно, можно положить и внутрь сэндвича (и в какой-то мере это правильнее), но мою «редакцию» удобнее есть. Да и смотрится она интереснее.

Ну что, готовим?

Сэндвич с беконом и бананом

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • 2 ломтика вкусного тостового хлеба*
  • ½ банана
  • 2 длинные полоски бекона
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. молока

*Берите максимально натуральный хлеб. Американский тостовый хлеб совершенно не годится для приготовления вкусных сэндвичей. Тем более что состав тут предельно прост — нет никакого яркого соуса, способного замаскировать изъяны других компонентов.

Приготовление:

  1. Бекон обжариваем на сухой сковороде до уверенно-золотистого цвета и лёгкой хрустящести (либо по своему вкусу). Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  2. Половинку банана нарезаем вдоль на четыре ломтика. Можно резать и кружочками, но продольные ломтики удобнее ложатся на хлеб.
  3. Выкладываем банан ровным слоем на один кусок хлеба, сверху прикрываем вторым.
  4. Взбиваем яйцо с молоком и смачиваем хлеб в этой смеси. Он должен быть хорошо пропитан, но при этом не размокнуть и не расползтись. Чтобы получилось аккуратно, я делаю так: щедро смачиваю один кусок хлеба с помощью ложки и отправляю сэндвич на сковороду пропитанным куском вниз. Уже на сковороде, в процессе жарки, смачиваю ложкой второй, верхний кусок.
  5. Обжариваем сэндвич с двух сторон на той же сковороде, на которой жарили бекон, то есть на вытопившемся из бекона жире. В процессе жарки прижимаем сэндвич лопаткой, чтобы он хорошо «склеился».
  6. Разрезаем горячий сэндвич по диагонали на две части, сверху на каждый треугольник выкладываем по куску обжаренного бекона.

Подаём незамедлительно с чашкой крепкого эспрессо.

Если хочется всё-таки спрятать бекон внутрь сэндвича, лучше класть его не цельным куском, а нарезать поперёк узкими полосками (уже после обжарки). Дело в том, что банан и хлеб после термообработки обладают очень нежной текстурой, а чтобы откусить кусок обжаренного бекона, требуется приложить некоторые усилия, он тянет за собой хлеб и разваливает всю конструкцию. В общем, удобнее использовать его в уже измельчённом виде.

Довольно популярно сочетание бекона с кленовым сиропом. Иногда бекон обжаривается с участием последнего, а иногда кленовый сироп добавляется в качестве соуса к уже готовому сэндвичу. Если у вас достаточно смелости — экспериментируйте!

Также подобные горячие сэндвичи удобно готовить не на сковороде, а в бутерброднице. Впрочем, если у вас есть подобный агрегат — не мне вас учить!

Автомат «эспрессо» шипел у меня за спиной, как рассерженная змея. Было в этом шипении что-то зловещее, дьявольщина какая-то. Пожалуй, размышлял я, любой шум теперь почти всегда вселяет тревогу, пугает. Грозный, устрашающий рев реактивных самолетов в небе над головой; тревожный грохот вагонов метро, когда поезд выползает из туннеля; гул нескончаемого потока городского транспорта, сотрясающий твой дом… Даже привычные звуки домашнего обихода, по сути безобидные, настораживают. Машины для мытья посуды, холодильники, скороварки, воющие пылесосы словно предупреждают: «Берегись! Я джинн, которого ты держишь в узде, но ослабь чуть-чуть поводья…»
Опасный мир, поистине опасный.

Filed Under: Все записи блога

Reader Interactions

Comments

  1. Яна says

    21.11.2021 at 13:31

    Наконец-то руки дошли до рецепта).
    Эксперимент получился очень интересным, но удачным только отчасти, причиной тому стали неизвестная мне ранее марка бекона (который, на проверку, оказался ооочень соленый) и совершенно не сладкие бананы. А учитывая, что я сразу бекона положила в 2 раза больше чем в рецепте, у меня получились очень соленые тосты с беконом почти без сладости которую я предвкушала)). Как на зло кленового сиропа, что бы сбалансировать это безобразие, дома не оказалось).
    Но однозначно повторю еще раз, взяв привычный по соли бекон и поискав более сладкие бананы (или тот самый сироп).
    Татьяна, большое спасибо вам за идеи и статьи).

    Ответить

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Primary Sidebar

Об авторе

Привет! Меня зовут Татьяна Алексеева, и этот сайт — плод моей любви к хорошей литературе и вкусной еде. Read More...

Instagram

"Помню не зря пятый день ноября
И заговор Пороховой..."

Стихотворение хорошее, но по смыслу — давно устаревшее. Сегодня уже мало кто помнит детали Порохового заговора. Но не саму дату! И не сопутствующие ей ритуалы.

Я вот тоже повспоминала немного в этом видео.

Кстати, английское слово guy (парень) тоже связано с именем знаменитого заговорщика. Сначала «гаем» стали называть чучело Гая Фокса, которое сжигают 5 ноября, потом — любого плохо одетого человека (ну, как в русском можно сказать «чучело» в такой ситуации). Со временем значение слова эволюционировало, и оно стало применяться вообще к любому мужчине, независимо от того, как тот одет. Так что многие каждый день поминают Гая Фокса, даже не подозревая об этом.
•
Follow

"Помню не зря пятый день ноября
И заговор Пороховой…"

Стихотворение хорошее, но по смыслу — давно устаревшее. Сегодня уже мало кто помнит детали Порохового заговора. Но не саму дату! И не сопутствующие ей ритуалы.

Я вот тоже повспоминала немного в этом видео.

Кстати, английское слово guy (парень) тоже связано с именем знаменитого заговорщика. Сначала «гаем» стали называть чучело Гая Фокса, которое сжигают 5 ноября, потом — любого плохо одетого человека (ну, как в русском можно сказать «чучело» в такой ситуации). Со временем значение слова эволюционировало, и оно стало применяться вообще к любому мужчине, независимо от того, как тот одет. Так что многие каждый день поминают Гая Фокса, даже не подозревая об этом.

4 недели ago
View on Instagram |
1/9
«Его восхитил не столько даже выводок пышущих здоровьем девиц и обворожительная выставка "белого и румяного", сколько очарование настоящего голландского праздничного стола, и к тому же — в деревне, и к тому же — в пору осеннего изобилия. Боже мой, чего, чего там только не было! Сколько блюд с выпечкой всевозможных, не поддающихся описанию разновидностей, известных лишь опытным голландским хозяйкам! Там были великолепные пончики, тающие во рту "оли коек" и рассыпчатый, хрустящий под зубами "хворост"; были пирожные из сладкого и пирожные из рассыпчатого теста, пирожные имбирные, пирожные медовые – вся пирожная порода вообще. Там были также яблочные пироги, пироги с персиками и пироги с тыквой; нарезанная ветчина и копченая говядина; сверх того, чудесные блюда с вареньями из слив, персиков, груш и айвы, не говоря уже о тушеной рыбе и жареных цыплятах, о мисках с молоком и со сливками. Все это было расставлено вперемежку, приблизительно так, как я описал, по соседству с фамильным чайником, испускавшим клубы пара посредине стола, — да будет благословенно столь роскошное зрелище! У меня не хватает ни времени, ни сил, чтобы достойным образом описать это пиршество, а кроме того, мне не терпится продолжать мою повесть. К счастью, Икабод Крейн, в отличие от своего историка, никуда не спешил и мог отдать должное каждому лакомству».

Вашингтон Ирвинг. «Легенда о Сонной Лощине»
•
Follow

«Его восхитил не столько даже выводок пышущих здоровьем девиц и обворожительная выставка "белого и румяного", сколько очарование настоящего голландского праздничного стола, и к тому же — в деревне, и к тому же — в пору осеннего изобилия. Боже мой, чего, чего там только не было! Сколько блюд с выпечкой всевозможных, не поддающихся описанию разновидностей, известных лишь опытным голландским хозяйкам! Там были великолепные пончики, тающие во рту "оли коек" и рассыпчатый, хрустящий под зубами "хворост"; были пирожные из сладкого и пирожные из рассыпчатого теста, пирожные имбирные, пирожные медовые – вся пирожная порода вообще. Там были также яблочные пироги, пироги с персиками и пироги с тыквой; нарезанная ветчина и копченая говядина; сверх того, чудесные блюда с вареньями из слив, персиков, груш и айвы, не говоря уже о тушеной рыбе и жареных цыплятах, о мисках с молоком и со сливками. Все это было расставлено вперемежку, приблизительно так, как я описал, по соседству с фамильным чайником, испускавшим клубы пара посредине стола, — да будет благословенно столь роскошное зрелище! У меня не хватает ни времени, ни сил, чтобы достойным образом описать это пиршество, а кроме того, мне не терпится продолжать мою повесть. К счастью, Икабод Крейн, в отличие от своего историка, никуда не спешил и мог отдать должное каждому лакомству».

Вашингтон Ирвинг. «Легенда о Сонной Лощине»

4 недели ago
View on Instagram |
2/9
«Большая поваренная книга Гарри Поттера» — листаю от начала до конца и рассказываю, чем же она хороша⚡💖 У неё и правда есть много фишек, которые отличают её от конкурентов в лучшую сторону)
•
Follow

«Большая поваренная книга Гарри Поттера» — листаю от начала до конца и рассказываю, чем же она хороша⚡💖 У неё и правда есть много фишек, которые отличают её от конкурентов в лучшую сторону)

1 месяц ago
View on Instagram |
3/9
Насчёт тиража у меня, конечно, иллюзий нет: это заслуга Джоан Роулинг, а не моя. Но уж и я постою рядом и погоржусь.

Роулинг вообще сделала потрясающую вещь: дала возможность тысячам людей успешно реализоваться в своей области. Это и её коллеги по цеху — начинающие авторы книг в жанре детского и подросткового фэнтези, которым было бы гораздо труднее пробиться без подготовленной почвы. И все, кто работал над фильмами, — от актёров до робототехников, создававших фантастических тварей. И производители мерча. И авторы всяческого фанатского творчества.

Я, видимо, как раз из последних. Спасибо Джоан Роулинг, что и мне подарила заинтересованную аудиторию. Без «Гарри Поттера» рассказывать о прелестях британской кухни было бы заметно сложнее :)
•
Follow

Насчёт тиража у меня, конечно, иллюзий нет: это заслуга Джоан Роулинг, а не моя. Но уж и я постою рядом и погоржусь.

Роулинг вообще сделала потрясающую вещь: дала возможность тысячам людей успешно реализоваться в своей области. Это и её коллеги по цеху — начинающие авторы книг в жанре детского и подросткового фэнтези, которым было бы гораздо труднее пробиться без подготовленной почвы. И все, кто работал над фильмами, — от актёров до робототехников, создававших фантастических тварей. И производители мерча. И авторы всяческого фанатского творчества.

Я, видимо, как раз из последних. Спасибо Джоан Роулинг, что и мне подарила заинтересованную аудиторию. Без «Гарри Поттера» рассказывать о прелестях британской кухни было бы заметно сложнее 🙂

1 месяц ago
View on Instagram |
4/9
ОВСЯНО-БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Рецепт, как он изложен в книге (на практике я кое-что поменяла, рассказываю об этом ниже)

85 г муки
85 г сахара
0,5 ч. л. соли
¼ ч. л. соды
0,5 ч. л. корицы
Щедрая щепотка мускатного ореха
90 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
3 переспелых банана, очищенных и размятых в пюре
1 яйцо
100 г овсяных хлопьев долгого приготовления
115 г овсяной крупы (резаного овса)
35 г грецких орехов, порубленных

Разогрейте духовку до 200 ºC. Застелите противень бумагой для выпечки. (Всё печенье на один противень не поместится — я пекла в два захода, так что подготовьте два листа бумаги.)

Просейте муку в большую миску. Добавьте сахар, соль, соду и пряности, перемешайте. 
Добавьте масло и втирайте его пальцами в муку, пока не получится более-менее однородная крошка.
Добавьте бананы и яйцо, а затем оба вида овсянки. Хорошо перемешайте.
В конце добавьте орехи и перемешайте до однородности.

Выкладывайте тесто на противень двумя столовыми ложками на некотором расстоянии друг от друга, формируя круглое печенье. Всего должно получиться 12 крупных печений, по 6 штук на стандартный противень. У меня вышло примерно по 80 г теста на штуку.
Выпекайте 15-20 минут. Печенье должно слегка зарумяниться по краям, а в серединке остаться мягким. Остудите перед подачей.

Мои комментарии:

Как видите, по рецепту тут должно быть примерно поровну овсяных хлопьев и овсяной крупы, то есть резаного овса. Но крупы у меня не было, и вместо неё я тоже взяла овсяные хлопья долгого приготовления. При этом у меня не было стопроцентной уверенности в результате. (Надеюсь, вы тоже осознаёте свою ответственность, когда что-то меняете в рецепте.) В этом конкретном случае результат меня порадовал. Хотя, возможно, текстура получилась не совсем такая, как задумано.

И ещё одно маленькое изменение в рецепте: я использовала изюм вместо грецких орехов, чтобы адаптировать печенье под вкусы своей семьи. Хотя мне самой понравилось бы и с орехами. А лучше и с тем, и с другим!

В целом, рецепт очень простой, особенно если замешивать не руками, а, например, в комбайне или стационарном миксере. И при этом довольно интересный.

Поделитесь впечатлениями, если соберётесь печь :)
•
Follow

ОВСЯНО-БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Рецепт, как он изложен в книге (на практике я кое-что поменяла, рассказываю об этом ниже)

85 г муки
85 г сахара
0,5 ч. л. соли
¼ ч. л. соды
0,5 ч. л. корицы
Щедрая щепотка мускатного ореха
90 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
3 переспелых банана, очищенных и размятых в пюре
1 яйцо
100 г овсяных хлопьев долгого приготовления
115 г овсяной крупы (резаного овса)
35 г грецких орехов, порубленных

Разогрейте духовку до 200 ºC. Застелите противень бумагой для выпечки. (Всё печенье на один противень не поместится — я пекла в два захода, так что подготовьте два листа бумаги.)

Просейте муку в большую миску. Добавьте сахар, соль, соду и пряности, перемешайте. 
Добавьте масло и втирайте его пальцами в муку, пока не получится более-менее однородная крошка.
Добавьте бананы и яйцо, а затем оба вида овсянки. Хорошо перемешайте.
В конце добавьте орехи и перемешайте до однородности.

Выкладывайте тесто на противень двумя столовыми ложками на некотором расстоянии друг от друга, формируя круглое печенье. Всего должно получиться 12 крупных печений, по 6 штук на стандартный противень. У меня вышло примерно по 80 г теста на штуку.
Выпекайте 15-20 минут. Печенье должно слегка зарумяниться по краям, а в серединке остаться мягким. Остудите перед подачей.

Мои комментарии:

Как видите, по рецепту тут должно быть примерно поровну овсяных хлопьев и овсяной крупы, то есть резаного овса. Но крупы у меня не было, и вместо неё я тоже взяла овсяные хлопья долгого приготовления. При этом у меня не было стопроцентной уверенности в результате. (Надеюсь, вы тоже осознаёте свою ответственность, когда что-то меняете в рецепте.) В этом конкретном случае результат меня порадовал. Хотя, возможно, текстура получилась не совсем такая, как задумано.

И ещё одно маленькое изменение в рецепте: я использовала изюм вместо грецких орехов, чтобы адаптировать печенье под вкусы своей семьи. Хотя мне самой понравилось бы и с орехами. А лучше и с тем, и с другим!

В целом, рецепт очень простой, особенно если замешивать не руками, а, например, в комбайне или стационарном миксере. И при этом довольно интересный.

Поделитесь впечатлениями, если соберётесь печь 🙂

1 месяц ago
View on Instagram |
5/9
Обещала — показываю! Разбавлю немного гаррипоттеровский контент :)
•
Follow

Обещала — показываю! Разбавлю немного гаррипоттеровский контент 🙂

1 месяц ago
View on Instagram |
6/9
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡
•
Follow

Большое спасибо всем, кто пришёл вчера на презентацию! А точнее, приплыл или прилетел, гонимый ветром) По-моему, получилось душевно ❤️⚡

2 месяца ago
View on Instagram |
7/9
Теперь и с нормальной афишей 😅 Презентация книги в Москве — уже завтра! Приходите, у кого есть возможность
•
Follow

Теперь и с нормальной афишей 😅 Презентация книги в Москве — уже завтра! Приходите, у кого есть возможность

2 месяца ago
View on Instagram |
8/9
Новость из серии «Срочно в номер»⚡Простите за самодельную афишу, потом будет поприличнее)

Ситуация такая: на следующей неделе я буду в Москве, и мы с издательством решили этим воспользоваться. Будет что-то вроде презентации книги 🎉 Если вы тоже в Москве или окрестностях, приходите поговорить о Гарри Поттере, британской кухне и о том, как рождается волшебство. Буду очень-очень рада всех видеть! По нынешним временам просто друг на друга посмотреть — уже большая роскошь :) А если ещё и повод хороший... В общем, пометьте в календариках:

12 октября, четверг
19:30
Книжный магазин «Достоевский» (ул. Воздвиженка, 1)
Встреча «Британская кухня в волшебных пирах Гарри Поттера: исследуем любимую вселенную и составляем рецепты»
•
Follow

Новость из серии «Срочно в номер»⚡Простите за самодельную афишу, потом будет поприличнее)

Ситуация такая: на следующей неделе я буду в Москве, и мы с издательством решили этим воспользоваться. Будет что-то вроде презентации книги 🎉 Если вы тоже в Москве или окрестностях, приходите поговорить о Гарри Поттере, британской кухне и о том, как рождается волшебство. Буду очень-очень рада всех видеть! По нынешним временам просто друг на друга посмотреть — уже большая роскошь 🙂 А если ещё и повод хороший… В общем, пометьте в календариках:

12 октября, четверг
19:30
Книжный магазин «Достоевский» (ул. Воздвиженка, 1)
Встреча «Британская кухня в волшебных пирах Гарри Поттера: исследуем любимую вселенную и составляем рецепты»

2 месяца ago
View on Instagram |
9/9

Это интересно

Американский тыквенный пирог (Вашингтон Ирвинг. «Легенда о Сонной Лощине»)

«История английской кухни» Клариссы Диксон Райт (и рыба по средневековому рецепту)

Овсяно-рисовый кекс в дорогу (Артур Конан Дойл. «Этюд в багровых тонах»)

Настоящие бабушкины блины (Тэффи. «Блины»)

Страны

Австрия Америка Бельгия Британия Германия Греция Дания Испания Италия Россия Румыния Сербия Финляндия Франция Швеция Шотландия Япония

Писатели

Агата Кристи Алан Брэдли Александр Дюма Антония Байетт Артур Конан Дойл Астрид Линдгрен Бернард Шоу Брэм Стокер Вашингтон Ирвинг Герберт Уэллс Джейн Остин Джеральд Даррелл Джером К. Джером Джоан Роулинг Джоанн Харрис Джон Р. Р. Толкиен Джордж Оруэлл Иван Бунин Игорь Северянин Льюис Кэрролл Маргарет Митчелл Марсель Пруст Милорад Павич Никос Казандзакис Нил Гейман Оскар Уайльд Памела Трэверс Пелам Гренвилл Вудхаус Проспер Мериме Роберт Гэлбрейт Роберт Льюис Стивенсон Рэй Брэдбери Свен Нурдквист Туве Янссон Уильям Вордсворт Уильям Шекспир Фэнни Флэгг Чарльз Диккенс Шарлотта Бронте Элизабет Гаскелл Эллис Питерс Эрнест Хемингуэй братья Гримм народное сказки

Категории

блины и оладьи варенье вафли вегетарианство вторые блюда выпечка (несладкая) выпечка (сладкая) десерты жаркое завтраки закуски запеканки кексы конфеты напитки печенье пирожки приправы птица пудинги рагу салаты соусы супы сухари сэндвичи тарты торты хлеб

Формат

Масленица Пасха Рождество Хеллоуин кулинарная алхимия литературный ужин на природе полноценные трапезы праздники чаепитие

Ингредиенты

баранина бекон блинное тесто вишня говядина дрожжевое тесто заварной крем изюм имбирь капуста картофель красная смородина курица лук малина меренга миндаль морковь мясо мёд овощи овсяная крупа/хлопья овсяная мука орехи патока песочное тесто пиво помидоры птица ревень репа рис рыба свинина сливки субпродукты сухофрукты сыр телятина тыква фарш шоколад яблоки ягоды яйца

Footer

Автор: Татьяна Алексеева

Журналист, кондитер, фотограф-любитель, книголюб и британофил. Read More…

Избранные публикации

Copyright Tatiana Alekseeva© 2023 · Brunch Pro Theme by FEAST DESIGN CO.